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A EXCELÊNCIA DO CAMARÃO EQUATORIANO

Por que o Equador tem o melhor camarão do mundo?




Não resta dúvida de que um dos setores produtivos mais dinâmicos do país tem sido o setor camaroeiro que, empurrado pelo espírito tecnológico próprio, conseguiu posicionar-se como o provedor do melhor camarão do mundo, situação que deve encher de orgulho a todos os equatorianos. O Equador foi o primeiro país no continente americano a iniciar, há mais de 40 anos, o cultivo de camarão utilizando água salgada, fazendo assim uso de um recurso inesgotável e inaproveitável pela agricultura e produção pecuária, para produzir proteína.

Em sua história, o setor camaroeiro equatoriano soube fechar o ciclo de cultivo da espécie nativa de camarão e adaptar as técnicas de produção para extinguir a presença de doenças, reduzir o impacto ambiental e desenvolver um cultivo de baixa densidade, otimizando o uso de recursos. O desenvolvimento de técnicas amigáveis com o meio ambiente faz do sistema de cultivo de camarão equatoriano um sistema único no mundo, que posiciona os produtos terminados nos mercados mais exigentes, com um reconhecido selo de qualidade.

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EXPERIÊNCIA

Somos os primeiros no continente americano a iniciar a produção de camarão em cativeiro há aproximadamente 14 anos. Hoje em dia, trabalhamos com um sistema de produção que otimiza o uso de recursos, gerando proteínas de alta qualidade.

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ALIMENTAÇÃO

O produto que se utiliza para alimentar nosso camarão é resultado de inúmeros esforços de pesquisa e desenvolvimento para imitar sua dieta natural, garantindo que permaneça saudável e traga benefícios importantes para a saúde dos consumidores.

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PRODUÇÃO DE BAIXA DENSIDADE

O Equador utiliza um sistema de produção de baixa densidade, no qual se cultiva de 8 a 15 larvas por metro quadrado, cifra muito menor que a usada em outros países. Com mais espaço, as larvas se alimentam e crescem mais. O que resulta em um produto de melhor qualidade.

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CICLO FECHADO DE PRODUÇÃO

O setor de camarão do Equador conseguiu fechar o ciclo de cultivo da espécie nativa substituindo, há mais de 10 anos, a captura de camarões silvestres por laboratórios de larvas. Isso permitiu selecionar os melhores camarões, melhorar a produtividade e a excelência da produção.

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CLIMA

As condições climáticas no Equador permitem que haja uma produção de camarão de excelente qualidade durante o ano todo, o que garante um abastecimento seguro tanto no mercado local como nos mercados internacionais.

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REFLORESTAMENTO

O setor de camarão tem trabalhado na reflorestação de manguezais sob a supervisão do ministério do meio ambiente do Equador. Já conseguimos reflorestar mais de 2,200 hectares de manguezais.

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CAMARÃO

Segundo produto de exportação não petroleira. O crescimento sustentado da agricultura de camarão permitiu que o marisco se localizasse em segundo lugar nas exportações não petroleiras do país.

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SUSTENTABILIDADE

O sistema de produção de camarão no Equador promove o equilíbrio entre desenvolvimento econômico do país, o respeito pelas normas ambientais e sanitárias tanto locais como internacionais e a geração de bem-estar para a comunidade. Desta maneira, buscamos gerar benefícios para a sociedade e para as gerações futuras.

PEQUENAS HISTÓRIAS DE GRANDES CONQUISTAS

Nosso camarão é produzido assim. Assista.

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